Panqué de Plátano

Panqué de plátano

Ingredientes:

• 500g de Delimaize Panquelería Vainilla
• 4 huevos
• 390ml de agua o leche
• 170g de aceite de coco
• 5 a 10g de sustituto de azúcar
• 400g de pulpa de plátano
• 5g de extracto de vainilla
• 2g de  canela en polvo

Procedimiento:

Batir la pulpa de plátano con el sustituto de azúcar, agregar el huevo,  el aceite de coco, el extracto de vainilla y el agua o leche.

Incorporar Delimaize Panquelería Mix con la canela, batir hasta deshacer los grumos.

Vaciar el batido en un molde previamente engrasado y hornear por 45min a 175°C.

Dejar enfriar, desmoldar y servir.

Tiempo de preparación: 60 min.

Dificultad: fácil

Rendimiento: 1 pieza grande o 2 medianas